цокольный сайдинг альта
Лесными орехами называют плоды лещины и ломбардного ореха (фундука). Лещина, или, как ее называют в народе, орешник относится к семейству березовых. Этот крупный ветвистый кустарник в диком виде встречается в европейской части России и на Кавказе. Иногда культивируется в северной и средней части России.

Впервые он начал возделываться древними греками. Фундук - это садовая разновидность лесного ореха, распространенная в южных районах. Плоды фундука более крупные по сравнению с плодами лещины. Внешне и по составу они одинаковы. Лесные орехи содержат 58-72% невысыхающего жирного масла, 14-22% белков, 3-8% углеводов, каротин, биотин, витамины группы В и Е, соли железа. Они очень вкусны и питательны.

Орехи лещины нужно собирать, когда они созрели и лиственная оболочка, покрывающая орех, легко отделяется от него.После сбора их сушат на солнце или в сухом проветриваемом помещении 6-10 дней, причем температура воздуха не должна быть выше 39°С. Затем еще 8-9 дней орехи досушивают при температуре 16-21°С. При правильном хранении лесные орехи не теряют своих свойств в течение почти 3 лет.

Масло лесных орехов, получаемое из ядер, имеет светло-желтый цвет, приятный запах и вкус.

Когда масло - лекарство

Масло лесных орехов используют при ревматизме, мочекаменной болезни, анемии, кашле, боли в печени, при эпилепсии, а также как общеукрепляющее и глистогонное средство. Маслом, смешанным с яичным белком, лечат ожоги (лечебные рецепты...).

назад